Producción | Guru Alimentos

La presión por sostenibilidad, eficiencia y seguridad acelera cambios reales en el empaque alimentario. Aquí un resumen claro —y accionable— de las tendencias 2025 que ya están impactando costos, OEE y percepción de marca. Materiales sostenibles y circulares Monomateriales reciclables (PE/PP) Estructuras simplificadas que facilitan la reciclabilidad sin perder sellado ni barrera. Menos capas = menos complejidad y mejor fin de vida. Contenido reciclado (PCR) […]

October 9, 2025

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By Guru Alimentos

Calculadora ROI: ¿Cuánto ahorras realmente?

Si mejoras tu empaque pero no mides el retorno, estás adivinando.En 3 pasos, aprende a calcular el ROI de cambios en pouch/film/sellado y decide con datos. ¿Qué te vas a llevar? Una fórmula simple para ROI y payback. Los datos mínimos que debes reunir. Las palancas de ahorro que más pesan en empaque. ROI sin complicarte ROI = (Ahorro anual – Inversión) / […]

October 9, 2025

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By Guru Alimentos

Control de calidad: 3 errores que cuestan millones

En empaque alimentario, pequeños fallos se convierten en devoluciones, mermas y retrabajos. Estos son los tres errores más costosos y cómo evitarlos. 1) Sellado sin validar (parámetros y pruebas) El sello falla cuando temperatura, tiempo y presión no están definidos ni verificados por lote. Resultado: fugas, contaminación y menor vida útil. Cómo evitarlo (rápido): Estandariza set-points por formato/material y […]

October 9, 2025

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By Guru Alimentos

Materiales biodegradables: Mitos y realidades en el empaque alimentario

En 2025, el término “biodegradable” sigue presente en la mayoría de las estrategias de sostenibilidad, especialmente en la industria del empaque. Sin embargo, la sobreexposición del concepto ha generado confusión entre marcas, distribuidores y consumidores. ¿Biodegradable = sustentable? Uno de los principales mitos es creer que todo lo biodegradable es automáticamente ecológico. En realidad, muchos materiales etiquetados como […]

October 9, 2025

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By Guru Alimentos

Inversión vs. Tercerización en la Industria Alimentaria en 2025

En 2025, la industria alimentaria enfrenta un punto crítico: decidir entre invertir internamente en procesos y tecnología o tercerizar con proveedores especializados. Ambas rutas pueden ser estratégicas, pero el contexto económico, tecnológico y regulatorio ha cambiado. ¿Qué es la tercerización? La tercerización (también conocida como outsourcing) es el proceso mediante el cual una empresa delega ciertas funciones o procesos […]